Q.ウエディングケーキ選びのコツや、基礎知識について知りたい！

結婚式を考える時には、ウェディングケーキについても考える必要があります。
ここではウェディングケーキ選びをするために知っておきたい、基本的な知識について紹介します。

ウェディングケーキには実はいくつかの種類があり、それによって内容が違ってきます。
まずは、その種類の違いについて紹介します。

一つ目に紹介するのは「フレッシュケーキ」というものです。
これは生のスポンジケーキなどをウェディングケーキとして利用する、というもので、カットした後にはゲストに配って一緒に食べる、ということができます。

デザインなども自分達である程度決めることができるため、式のオリジナリティを演出するためにも利用できるのが魅力の一つです。

二つ目に紹介するのは「イミテーション」です。
これはウェディングケーキ全体がケーキなのではなく、ケーキ入刀を行う部分だけが本物のケーキで、他の部分は「作り物」というものとなります。

大きなケーキを作る場合にも料金が安くすむため、豪華な式を演出したいものの、あまり予算がない、という場合に利用できます。

三つ目に紹介するのは「シュガーケーキ」です。
普通のケーキに比べて固めに作られているもので、フレッシュケーキに比べて圧倒的に長持ちするという特徴があります。

イギリスが由来となっているケーキの形式で、結婚一周年の時に三段目を食べる、という風習があるぐらい長期保存に適しています。

最後に紹介するのは「クロカンブッシュ」です。
こちらはフランスに由来するウェディングケーキで、シュークリームとカラメルを使ったケーキとなります。

日本でいう所の「コウノトリ」がフランスでは「キャベツ」となっており、シュークリームはそのキャベツに形が似ているということから子孫繁栄を願ったケーキとして使われています。

それでは、実際にケーキを決めるまでの順序について紹介します。
ケーキは結婚式の一ヶ月前頃までには決めておきたいため、さらに前から時間に余裕を持ってプランを考えるようにしましょう。

オーダーする場合にはどこで作ってもらうのかから選ぶ必要があります。

更に重要なのが「事前に予算を決めておく」ということです。
ウェディングケーキは予算を使おうと思えば際限なく使えてしまう部分でもあるため、節約も考えて枠を区切っておきましょう。

ぶらいだる☆こみゅ